“年猪节”是我国西部等省和重庆地区农村历史悠久的一种民间习俗，所谓“年猪”就是农村快要过年的时候，邀请亲戚朋友来到家里把最新鲜的肉做成色香味俱全的菜品给大家品尝，配其他菜，大家一起吃喝玩乐，这种猪都是在家喂养，其喂养饲料都是粮食，哪家要吃“刨猪汤”那天这户人家中就会十分热闹，边吃边谈，既联络感情又互通信息，所以“年猪节”文化能沿袭至今。